O casal Mauro e Monalise comemoram o primeiro ano de atividades do Empório de Chocolates com grande aceitação da clientela e lançamento de novos produtos no mercado, como mesas de doces personalizadas para eventos.
Texto por Roselaine Vinciprova | Fotos Frederico Mombach
Com uma linha de mais de 300 itens, o Empório dos Chocolates comemora o seu primeiro ano de atividades com lançamento de novos produtos e uma excelente aceitação da clientela que cresce a cada dia. Com a confiança do mercado, a aposta é a mesa de doces personalizada para 15 anos, aniversários, casamentos e formaturas.
A história do empreendimento surgiu quando o casal Mauro Webber e Monalise Scopel optaram por deixar as empresas em que trabalhavam e investir em um negócio próprio. “Sempre gostei de servir e de receber pessoas. E sou um chocólatra assumido. Então decidimos apostar em um empreendimento que nos desse essa satisfação. Afinal nada melhor do que trabalhar com chocolate”, revela Mauro. Ele é formado em Administração de Empresas e ela é Contadora, com pós graduação em Controladoria e Finanças.
A especialização foi o caminho para aprender mais sobre o chocolate. Cursos, leitura e experimentação foram os primeiros passos para Mauro se tornar um chocolatier. A principal matéria-prima utilizada é o chocolate da Nestlé, entretanto são feitas composições para chegar ao sabor, textura e composição ideal de cada produto. Também existem opções com chocolate Belga ou pedidos especiais sem lactose ou diet.
Apreciado por 95% das pessoas, hoje o chocolate é a matéria-prima para uma infinidade de doces e possibilidades que misturam recheios, frutas, aromas e sabores que fazem toda a diferença seja no consumo diário ou em momentos especiais com amigos e família.
Apesar de o primeiro ano ser de aprendizado e conhecimento, o casal apostou em várias novidades para conquistar o público. O chocotone trufado fez sucesso no natal e deverá ser um grande atrativo novamente. Os Festivais de Trufas com mais de 40 sabores e valores diferenciados têm repercutido positivamente. Outra novidade foi a tele-entrega de sorvetes artesanais no verão e chocolate quente no inverno em empresas conveniadas. Conforme Monalise, os pedidos de chocolate quente são realizados inclusive em dias onde a temperatura não é tão baixa.
Mauro Webber e Monalise Scopel investiram em um negócio próprio buscando soluções para seus clientes
A loja Empório de Chocolates está estrategicamente localizada na Rua Imbuí, 69, na parada 51, onde é possível encontrar diversos produtos a pronta entrega como trufas, barrinhas, cestas com chocolates personalizados que são sempre uma boa pedida para não errar no presente.
“A aceitação e indicação de produtos para mesas de doces tem sido frequente por parte dos clientes”, revela Monalise. A mesa de doces é sem dúvida a parte mais desejada de uma festa. A beleza, os detalhes e principalmente o sabor fazem toda a diferença durante um evento. Para a sua elaboração é feito um estudo, desde a decoração utilizada até o investimento a ser feito. “Temos algumas opções, mas cada uma é tratada de forma individual, sempre priorizando pela qualidade, pois prezamos pelos detalhes e apresentação dos produtos”, comenta Monalise. A composição da mesa encanta pela personalização de cada projeto que vai desde uma festa infantil até um casamento.
Completar o primeiro ano de atividades é motivo de comemoração. Nesta caminhada o apoio que receberam de empresas parceiras e amigos foi fundamental para a construção da marca Empório dos Chocolates. Desde a faculdade onde se formaram, até parceiros que foram surgindo durante a caminhada. “Ficamos surpresos porque tivemos alguns ‘anjos’ como a Marlene Menchick (Bem Chick Ateliê & Locação) e a Daniela Almeira (Álea Corretora de Seguros) que nos ajudam nesta caminhada. O casal que soube há poucas semanas que serão pais, também projeta o futuro. “Estamos em um mercado que se renova a cada dia, temos que estar atentos. As perspectivas futuras são muito boas”, revela Mauro.
Confira a seguir alguns depoimentos sobre o Empório dos Chocolates:
“Parabéns Empório dos Chocolates pelo seu primeiro Aniversário! O sucesso representa a dedicação de pessoas maravilhosas, empreendedoras e criativas como a Monalise e o Mauro. Que seus gostosos chocolates continuem a transmitir carinho, vitalidade, energia entre os consumidores. Desejo muitas datas especiais compartilhadas ao lado do Empório dos Chocolates.”
Eloá Costa – Secretaria de Responsabilidade Social do Cesuca
“O Empório dos Chocolates é a novidade que faltava em Cachoeirinha, pois une qualidade e sofisticação em seus produtos aliando a experiência profissional e dedicação de seus mentores Mauro e Monalise.”
Luiz e Marco Goulart – Diretores da Abrasser
“É muito bom contar com empresas que buscam atender o cliente de forma personalizada e célere. Empório dos Chocolates é com certeza sinônimo de inovação, pois além de criar opções de presentes, personaliza o mesmo, com criatividade, bom gosto e muito sabor!!! Parabéns pelo primeiro aniversário de muitos que virão, que vocês possam colher os frutos da vitória, pois tem batalhado para isso.”
Elisete Feijó e Waldir – Elisete Feijó Advogados e Gráfica Eficaz
Hoje o chocolate é a matéria-prima para uma infinidade de doces e possibilidades que misturam recheios, frutas, aromas e sabores que fazem toda a diferença