Depois de conversar com inúmeros médicos e nutricionistas, o jornal norte-americano Huffington Post divulgou uma lista com os cinco alimentos considerados mais saudáveis do mundo. Conheça os itens e incremente no seu dia a dia.
Arroz Preto – Raridade nos pratos brasileiros, o grão é rico em proteínas, ferro, vitamina E, C e Complexo B, além de possuir antocianina, pigmento antioxidante que causa a coloração escura. Ele apresenta mais fibras que o integral convencional, melhora o funcionamento intestinal, diminui a absorção de gordura e colesterol e causa maior saciedade que o arroz parabolizado. Em farelos, esse grão pode ser adicionado a vitaminas ou leite.
Recomendação: como todos os alimentos ricos em fibras, o excesso pode atrapalhar a absorção de vitaminas e minerais. Portanto, não ultrapasse a quantidade de três colheres de sopa por dia.
Pimenta Chili – Pode não parecer, mas essa pimenta possui três vezes mais vitamina C do que a laranja. A capsaicina, um dos principais compostos da pimenta e que causa a picância, reduz o apetite e aumenta o gasto calórico. Seis gramas queimam cerca de 45 calorias.
A pimenta também contém vitaminas A, B e C, magnésio, ferro e aminoácido. Sem contar que o ácido fólico e o betacaroteno presentes no alimento têm ação antioxidante. O resultado do consumo é amenizar a enxaqueca, pois provoca a liberação de endorfina, analgésico natural que provoca sensação de bem-estar. Quanto maior o sabor picante, maior a endorfina. Recomendação: cuidado com o excesso, pois pode causar irritação ao trato gastrointestinal. O ideal é não ultrapassar uma colher de sopa por dia.
Damasco – A fruta possui betacaroteno, que melhora a imunidade e evita danos à visão. É também rica em cálcio, potássio, magnésio, ferro e vitaminas B1, B5 e C. Com poderes laxantes e diuréticos, é indicado para pessoas com prisão de ventre e retenção de líquidos.
Recomendação: apesar de não possuir contraindicações, não abuse da fruta desidratada, pois possui bastante calorias. A dica é comer 100 g por dia.
Manjericão – O tempero aromático é rico em ferro, cálcio, vitamina C e potássio. Também possui flavonóides capazes de proteger as estruturas celulares e os cromossomas contra a radiação e danos relacionados com radicais livres. Seus óleos voláteis restringem a formação de bactérias indesejáveis. Ele é também uma boa fonte de betacaroteno, um antioxidante que protege as células epiteliais contra danos causados pelos radicais livres. E tem na composição o magnésio, que atua na melhora do fluxo sanguíneo, diminuindo o risco de arritmias cardíacas e de espasmos do músculo cardíaco ou dos vasos sanguíneos. Recomendação: o tempero não tem contraindicação e pode ser consumido tanto ‘in natura’ como cozido.
Pimenta Preta – Possui fibras, ação antioxidante e ajuda quem sofre de excesso de gases. Por causa da sua ação potencializadora de ácido clorídrico, também acelera a digestão. Recomendação: duas colheres de sopa diariamente.