Cientistas da Universidade de Ciências Médicas Shahid Sadoughi, no Irã, recrutaram 88 mulheres obesas ou com sobrepeso para testar os efeitos do cominho – um tempero originário lá do Oriente Médio – no emagrecimento. Para realizar a experiência, dividiram as voluntárias em dois grupos. Enquanto um foi incentivado a comer um pote de iogurte com três gramas de cominho em pó diariamente, o outro consumiu apenas o produto lácteo. Todas as participantes, sem exceção, contaram com acompanhamento nutricional e passaram a ingerir 500 calorias a menos.

Depois de três meses, os resultados surpreenderam. É que os pesquisadores notaram que a mulherada da turma do cominho eliminou 1,4 quilos a mais do que as colegas que ficaram só com o iogurte. Mais: a porcentagem de gordura no corpo de quem recebeu o tempero asiático caiu cerca de 15%. Nas outras voluntárias, essa queda beirou os 5%. Como se não bastasse, a combinação de iogurte e cominho ainda ajudou a baixar os níveis de colesterol total, colesterol LDL (conhecido como ruim) e triglicérides. Já o HDL, o colesterol bom, subiu.